Pianta, Zucchina, Sultano
Cucurbita pepo
Gli Zucchetti sono un culto per la cucina orientale. Per i piatti meraviglioso vengono scelti gli Zucchetti teneri verde-chiaro e brillanti. Lo abbiamo provato: Bello da vedere, avvincente al morso, ineguagliabile al gusto. E' piccolo (circa 8-12 cm) quando raccolto, mentre gli Zucchetti ripieni sono più grandi (fino a 25 cm), ma comunque verde chiaro nel colore! Una volta raccolto, si dovrebbe preparare entro 2 giorni. La tipologia è adatta al giardino di famiglia o per un mercato rionale.
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Semina da metà aprile in luoghi caldi. 1 seme in ogni vaso da 10. Piantare dal 20 maggio ai piedi del mucchio di composto o nel terreno ricco di sostanze nutritive. (Attenzione alle lumache!) Coltivazione che ha bisogno di non subire il gelo. Distanze circa 80x100 cm. Una copertura è vantaggiosa.